Bollos de leche

BOLLOS DE LECHE

1 huevo

2 sobres de levadura en polvo

Una cucharadita de sal

50 gramos de mantequilla

75 gramos de azúcar

500gramos de harina de fuerza

1 sobre de gaseosa

Una cucharada de vainilla

250ml de leche

PREPARACIÓN

Preparación poner la leche en el medidor de leche y templar la leche un poco en el microondas y echar la levadura en polvo y disolverla añadir los 75 gramos de azúcar añadir 50gramos de mantequilla y remover y añadir la vainilla y añadir el huevo y seguir removiendo y remover muy bien asease batir  y en otro bol poner la harina  y una media cucharada de sal y mover con la mano para mezclarlo bien y luego echar la mezcla anterior a la harina poco a poco ir juntándolo con la mano y si vemos que falta harina echaremos mas y luego amasar bien y meter a la nevera y una vez terminado se mete a la nevera para que coja volumen  o en el horno a cuarenta grados asta de doble su volumen volcar sobre la encimera con harina y hacer los bollitos y formamos bolitas y dejar mucho espacio entre si para que vuelvan a doblar su volumen y hacer cortecitos en los bollos y meter el azúcar pasado por agua y ahora darles el volumen a 40 grados en el horno  una media ora y con leche con azúcar en un vol por arriba le untamos con leche y azúcar y meterlo al horno en el horno unos 25 minutos a 200grados hasta que doren

Galletas

Galletas nueva receta

400 gramos de harina de repostería

200 gramos de azúcar glass

200 gramos mantequilla

1 huevo

1 cucharada de vainilla

Preparación

Poner los 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente y juntar lo con la azúcar glass y juntar lo batiendo luego añadirle el huevo una vez juntado y seguir mezclando y batiendo añadir la esencia de vainilla y seguir mezclando e integrar harina tamizada poco a poco y mezclar lo bien y el punto justo de la masa es tocar y que no se nos quede pegado a  continuación envolvemos con papel transparente y dejamos en la nevera 15 minutos y poner harina en la mesa  y poner la masa encima de la mesa luego poner un poco de harina por encima y coger el rodillo y chafar lo hacer la forma que queramos  y pre calentar horno a 200 grados e ir mirándolos para q no se queme (no hay tiempo )

OPCIONAL (Chocolate)

Pepitas de chocolate

En la masa de galletas por encima poner pepitas de chocolate

OPCIONAL(GLASA REAL)

1 cucharada Esencia de vainilla

Colorante alimentario

1  Huevo

200gr Azúcar glass

Preparación

En un recipiente poner la clara de huevo  y batir bien  e ir juntándolo con el azúcar glas  y añadir la esencia de vainilla mientras remueves tiene que quedar como pasta de dientes osea que si no queda igual seguir echando mas azúcar asta que quede como pasta de dientes y luego echar el colorante adecuado y mezclar y poner en la galleta 

TARTA DE OREO

INGREDIENTES

 2 tarrinas de 200 gramos Queso tipo philadelphia

 Dos bolsas  de Galletas oreo

 50 g Mantequilla

100 g Azúcar

 5 laminas de Gelatina sin sabor

 500 ml de Nata para montar

PREPARACIÓN

Abrir galletas oreo y quitarle el interior a un paquete y medio o mas y luego una vez quitado lo blanco se reserva y se trituran las galletas luego disolver los 50 gramos de mantequilla osea se ponerla liquida en el microondas e ir echando a las oreos trituradas echar en el molde de tartas  y extenderlo bien  luego poner en un plato el queso de philadelphia logo con la masita blanca que nos quedo al quitar las oreos(interior de la oreo) añadírselo al queso y removerlo bien y también añadir la azúcar logo coger la batidora y a batir bien meter en la nevera una vez removido todo muy bien , echar tres cucharadas de nata en un vaso  y ese vaso ay que meterlo en el microondas para calentarlo y meter las laminas de gelatina  y logo en un bol echas la nata  que te ha sobrado de antes  y batir con la batidora bien batido y logo batir la mitad de galletas de antes  y dejarlo a un lado a continuación  cogemos la nata batida y le echamos  el bol con la crema de oreo y el queso y una vez que vas echando remover muy bien  y una vez removido bien echar  las galletas de oreo movidas y volver a remover luego poner la gelatina cuidado de que no este solidificada  pero se mete en el microondas y luego se añade a la mezcla  y echar en el molde de tartas y esperar a que se enfrié de tres a cuatro horas y luego coger galletas oreo y una vez terminado la decoramos al gusto por arriba

Gracias por todo, suerte con la receta  besos asta otra

Cupcakes de canela

Este tipo de cupcake los recomiendo para los que les gusten la canela están bastante buenos a mi gusto espero que os gusten:

INGREDIENTES

115 de mantequilla sin sal

2 huevos

220g de azúcar

280g de harina de trigo 

150ml de leche hervida con una ramita de canela (reservar una vez echa tres cucharadas para el decorado)

2 cucharitas de canela en polvo

1 cucharadita y media de levadura en polvo

1 sobre con dos paquetitos de gaseosa

PREPARACIÓN

Chafar la mantequilla a temperatura ambiente  y añadirle  los 220 gramos de azúcar y remover sin dejar de batir añadir dos huevos y mientras remueves a continuación, mientras tapizar la harina pasar con un colador la canela, la gaseosa, la levadura y la harina y añadir a la mezcla la mitad y seguir removiendo . Despues añadir 120 ml de la leche que habíamos preparado  y remover y una vez incorporado echar el otro medio de mezcla de harina que teníamos reservado remover bien y cuando termináramos meterlas en la capsula  y hornear 180 grado unos 22 minutos (acordaros el modo del orno nunca tiene que estar puesto en modo ventilador por que se tuestan y no se hacen por dentro hay que ponerlo en podo calentado por abajo y arriba) 

DECORADO:

250 g mantequilla sin sal

500 g azúcar glass

3 cucharadas de la mezcla de leche y canela hervida

PREPARACIÓN:

Batir 500 gramos de azúcar glass con la mantequilla a temperatura ambiente y tres cucharas de la leche con canela anterior y remover bien , mezclar asta que la crema se aclare y luego añadir el color que más prefieras y añadir con la manga pastelera una vez que el bizcocho o magdalena se halla  enfriado y luego decorar al gusto que más os guste.

(Acordaros si en vez de 12 queréis 24 duplicar la cantidad de los ingredientes)

Gracias por todo muchos besos y suerte con la receta

     

Magdalenas de vainilla

Hola a todos hoy os dejare la receta con todos los ingredientes necesarios para unas magdalenas de vainilla deliciosas , buenísimas y con un agradable aspecto :

INGREDIENTES:

100 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
150 azúcar normal
3 huevos
1 sobre de dos paquetitos de gaseosa
175 gramos de harina
2 cucharadas de esencia de vainilla
1 cucharadita de levadura en polvo

PREPARACIÓN

Echar la mantequilla en un bol a continuación batir bien la mantequilla y mezclar la con el azúcar después de este paso batir bien y echar los huevos uno a uno y removiendo cada vez que se eché un huevo echar la esencia de vainilla  y remover bien y añadir harina, levadura y la gaseosa luego coger un colador e ir colándolo dentro del bol de la mezcla poco a poco mientras se remueve bien  y cuando se termina de remover sin grumos y sin nada se mete al horno ( el orno tiene q estar pre-calentado a 180 grados ) y meter a 180 grados unos 20 a 25 minutos y con el modo de calentado arriba y abajo y si en vez de querer hacer 12 quieres 24 solo hay que duplicar la cantidad de ingredientes.

  

Gracias a todos un abrazo muy fuerte hasta otra.